Hafif ve lezzetli bir yaz yemeği: Bamya kavurma

BAMYA KAVURMA

MALZEMELER:

1 KG bamya

3 yumurta

1 kahve fincanı zeytinyağı

İstenildiği kadar tuz

YAPILIŞI

Bamyaların uçları dikkatlice manikürlenir. İri olanlar üçe bölünür, küçükler kesilmeden bırakılabilir.

Bir teflon tavaya zeytinyağı konulur ve bamyalar tahta kaşıkla kavrulur. Suyunu çekince bir fincan su konularak ağzı kapatılarak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyunu tamamen çekince yumurtalar kırılıp karıştırılarak pişirilir. Yanında domates dilimleri ve yoğurtla servis edilir.