Manisa usulü ekmek dolması

SARMISAK SOSLU SOMON

Sarmısak denizürünlerine çok yakışıyor. Deniz ürünlerinin yoğun aroması sarmısakla şenleniyor.
Bu aralar bol ve ucuz olan deniz ürünlerinin en bol ve en ucuzunu seçtim öncelikle. somon balığını sarmısak sosuyla zenginleştirdim. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun

Malzemeler
İki parça somon balığı (temizlenip,filetosu çıkarılmış)
Bir çay fincanı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Üç diş sarmısak ezilmiş
Biberiye
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Bıçakla Somon balığı üzerine derin çizgiler atılır. Sarmısak, biberiye, tuz, karabiber, limon suyu ve yarım fincan zeytinyağı ile iyice karıştırılıp çizgilerin arasına yedirilir.
Yarım fincan zeytinyağı ile yağlanmış tavada iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartılır.
Roka, kırmızı turp ve kırmızı boğan ile servis edilebilir.
Basit ama lezzetli bir tarif değil mi? Afiyet olsun