Balkabağı çorbası

BALKABAĞI ÇORBASI

Malzemeler

4 su bardağı bal kabağı rendesi

2 kaşık un

1 paket Labne Peynir

2 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı  et suyu

tuz

karabiber

YAPIMI

Bal kabağı rendesi ve et suyu bir tencerede 15-20 dakika orta ateşte kaynatılır. 2 kaşık un, 1 su bardağı su ile iyice ezilir, Labne peyniri ilave edilip topakları gidinceye kadar eritilir. Kaynayan karışıma sürekli karıştırılarak eklenir 10 dakika daha kaynatılıp blenderden geçilir.

Tereyağı ayrı bir tavada eritilir içine karabiber dökülüp, tabakların üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.