Manisa usulü ekmek dolması

SAĞLIKLI UNLU TARİFLERE DEVAM...

MISIR UNU İLE KURABİYE

MALZEMELER

-1,5 Su Bardağı Mısır Unu

-100 Gr. Tereyağ

-1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

-2 Çay Bardağı Toz Şeker

-1 Paket Kabartma Tozu

-1 Adet Yumurta

-1 Çay Bardağı Süt

-3 Su Bardağı Un 

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Yumurta, süt, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyip, yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapın. Kıvamı tutturduğunuzda un eklemeyi bırakın. Hamuru 10-15 dk. dinlendirin. İstediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler yapın üzerine reçel koyabilirsiniz ya da toz şeker serpebilirsiniz. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. Altı pembeleşince kurabiyeniz hazırdır, afiyet olsun.